Agrifoodbedrijven en Invest-NL slaan de handen ineen voor de eiwittransitie

De eiwittransitie draait niet alleen om technologie, maar vooral om samenwerking. Van startups en technologieontwikkelaars tot producenten, retailers en financiers: pas als de hele keten meebeweegt, krijgen duurzame eiwitten echt een kans. Veelbelovende innovaties stranden echter vaak tussen lab en markt. Om beter te begrijpen waar het spaak loopt, sprak Invest-NL samen met Goodberries met onder meer Royal Cosun, Bieze Food Group en Lidl. Wat bleek: de ambitie is groot, maar de samenwerking in de keten is nog broos.

Innovatie in de voedselketen is er genoeg, maar veel kansrijke initiatieven redden het niet tot de markt. Niet omdat de technologie faalt, maar omdat ketenpartners elkaar te laat vinden. De stap van pilot naar productie vraagt om duidelijke afspraken over prijs, volume, kwaliteit en markttoegang. Die ontstaan alleen door nauwe samenwerking in de keten.

Van inzicht naar actie

Invest-NL en Goodberries spraken met toonaangevende voedselbedrijven en ecosysteempartijen. Royal Cosun, Royal Smilde Foods, Colruyt Group, Bieze Food Group, Enrico Food, Compass Group, Menken Orlando en Lidl én ecosysteempartijen Shift Invest, Squarefield en Those Vegan gaven hun inzichten op de knelpunten in de keten.

Op 31 oktober organiseerden Invest-NL en Goodberries een rondetafel met een aantal bedrijven uit de sector. Deze partijen herkenden zich in de genoemde knelpunten. Er is nog te weinig samenwerking in het naar de markt brengen van de technologie .

Vier thema’s bieden kansen om de eiwittransitie te versnellen:

De consument meekrijgen
Smaak, prijs en kwaliteit in balans brengen
Kennis delen in de keten
Risico’s gezamenlijk dragen met passende financiering

Lees hier meer over in het onderzoek

Coalition of the willing pakt ketensamenwerking aan

Invest-NL werkt nu aan een coalition of the willing: een groep agrifoodbedrijven die samen structurele belemmeringen in de alternatieve eiwitketen wilt aanpakken. In gerichte projecten ontwikkelen zij samen met startups nieuwe producten en markten. Ook worden programma’s opgezet om ketenpartners vroegtijdig te verbinden en zo de stap naar commercialisatie te verkorten.

Een voorbeeld is de samenwerking tussen The Seaweed Company en Colruyt Group. Zij laten zien hoe ondernemers en corporates elkaar versterken: innovatie en ondernemerschap aan de ene kant, schaal en toegang tot de markt aan de andere.

Lees hier hun verhaal.

Vooruitblik

Nederland heeft de kennis, infrastructuur en innovatiekracht om wereldwijd voorop te lopen in duurzame eiwitten. Invest-NL verkent met ketenpartners welke systeemveranderingen nodig zijn om deze transitie te versnellen.

Meedoen? Neem contact op met Invest-NL en help mee om innovatie in de alternatieve eiwitsector sneller naar de markt te brengen.